Gewürze N-Z
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Alle Gewürze und Gewürzmischungen sind trocken, kühl, dunkel und verschlossen zu lagern.
Nanaminze (Spearmint)
30g (1kg = € 83,00)![Herkunft: Marokko Herkunft: Marokko](../all/image/flags/ma.gif)
Nanaminze ist bekannt aus der marokkanischen Küche. Sie findet Verwendung als Tee, für Salate und Soßen, Joghurtgetränke (Ayran und Dugh).
€ 2,49 *
Nelken ganz
50g (1kg = € 59,80)![Herkunft: Madagaskar Herkunft: Madagaskar](../all/image/flags/mg.gif)
Gewürzt werden mit Nelken Fleisch- und Fischgerichte, Wild, Lebkuchen, Glühwein, Kompott, Zuckerwaren, Getränke, Essigfrüchte, Marinaden, Gemüse (Rotkohl), Suppen, Soßen, Kaltschale, Rote Beete.
€ 2,99 *
Nelken gemahlen
50g (1kg = € 59,80)![Herkunft: Madagaskar Herkunft: Madagaskar](../all/image/flags/mg.gif)
Gewürzt werden mit Nelken Fleisch- und Fischgerichte, Wild, Lebkuchen, Glühwein, Kompott, Zuckerwaren, Getränke, Essigfrüchte, Marinaden, Gemüse (Rotkohl), Suppen, Soßen, Kaltschale, Rote Beete.
€ 2,99 *
Orangenschalen gemahlen
50g (1kg = € 59,80)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
zum Würzen von Fleisch oder Fisch, für Marinaden, Glühwein, Süßspeisen
€ 2,99 *
Oregano
30g (1kg = € 83,00)![Herkunft: Chile Herkunft: Chile](../all/image/flags/cl.gif)
Verw.: Pizza, Pasta, Soßen, Gemüse, Kartoffelgerichte, Schweine- und Rinderbraten
€ 2,49 *
Paprika edelsüß
80g (1kg = € 43,60)
Paprika edelsüß ist ein fruchtig-pikanter Klassiker. Im Geschmack leicht süßlich, fruchtig-pikant, aber nicht zu scharf. Er ist der Allrounder in der Küche und verfeinert vom Dip bis zum herzhaften Gulasch alles, was das Herz begehrt!
€ 3,49 *
Paprika geräuchert doux/mild
80g (1kg = € 49,90)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Traditionell geräucherter milder Paprika aus der spanischen Region Extramadura.
Zutaten: Paprika, Rauch
€ 3,99 *
Paprika geräuchert pikante/scharf
80g (1kg = € 49,90)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Traditionell geräucherter scharfer Paprika aus der spanischen Region Extramadura.
Zutaten: Paprika, Rauch
€ 3,99 *
Paprika Niora
60g (1kg = € 66,50)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Rarität aus Murcia in Spanien mit einem milden und fruchtigen Aroma ohne Schärfe. Er passt gut zu mediterranem Gemüse, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten,
Gulasch, Suppen, Soßen, Marinaden, Hackfleisch, Reis,
Pasta und Polenta.
€ 3,99 *
z.Z. leider nicht verfügbar
Paprika Pimentòn de la Vera hot
70g (1kg = € 71,30)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Original La Chinata geräucherter Paprika scharf
€ 4,99 *
Paprika Pimentòn de la Vera sweet
70g (1kg = € 71,30)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Original La Chinata geräucherter Paprika süß
€ 4,99 *
Paprika rosenscharf
80g (1kg = € 43,60)
Paprika rosenscharf wird aus getrockneten Früchten mitsamt der Samen und Trennwände verarbeitet. Dadurch ist die Konzentration des Scharfstoffes Capsaicin höher als im Paprika edelsüß. Der Geschmack ist delikat und scharf.
Hobbyköche schätzen das Paprikapulver jedoch nicht nur als würzige Zutat sondern auch als natürliches Färbemittel und frischt so jedes Gericht auch optisch auf.
€ 3,49 *
Paprika-Flocken rot
50g (1kg = € 39,80)![Herkunft: Taiwan Herkunft: Taiwan](../all/image/flags/tw.gif)
Paprika-Flocken eignen sich zum Würzen von Grillfleisch, Hackfleischgerichten, Suppen, zum Mitgaren oder am Tisch zum darüberstreuen.
€ 1,99 *
Paradieskörner
50g (1kg = € 139,80)![Herkunft: Ghana Herkunft: Ghana](../all/image/flags/gh.gif)
Paradieskörner werden häufig in der afrikanischen und karibischen Küche verwendet, sie bringen neben der Schärfe zusätzlich ein sehr feines Aroma von Ingwer und Kardamom mit
€ 6,99 *
Petersilie
20g (1kg = € 99,50)![Herkunft: Deutschland Herkunft: Deutschland](../all/image/flags/de.gif)
Getrocknete Petersilie passt sehr gut zu Salaten, Gemüse, Soßen und Suppen.
€ 1,99 *
Pfeffer grün, eingelegt
100g (1kg = € 49,90)![Herkunft: Indien Herkunft: Indien](../all/image/flags/in.gif)
Verw.: Wild-, Lamm- oder Schweinebraten, Pasten, Marinaden, Brotaufstriche, Erdbeeren, Soßen, Gemüse
€ 4,99 *
Pfeffer grün getrocknet
50g (1kg = € 79,80)![Herkunft: Malaysia Herkunft: Malaysia](../all/image/flags/my.gif)
Verw.: Wild-, Lamm- oder Schweinebraten, Pasten, Marinaden, Brotaufstriche, Erdbeeren, Soßen, Gemüse
€ 3,99 *
Pfeffer rosa (Schinusfrüchte)
50g (1kg = € 79,80)![Herkunft: Brasilien Herkunft: Brasilien](../all/image/flags/br.gif)
Verw.: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Soßen, Salate, flambierte Früchte, Nudelgerichte, Eis, Schokoladen
€ 3,99 *
Pfeffer schwarz ganz
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Malaysia Herkunft: Malaysia](../all/image/flags/my.gif)
Sein Geruch und Geschmack ist beißend scharf, warm und aromatisch. Er würzt alle pikanten Gerichte.
€ 2,99 *
Pfeffer schwarz gemahlen
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Malaysia Herkunft: Malaysia](../all/image/flags/my.gif)
würzt alle pikanten Gerichte
€ 2,99 *
Pfeffer schwarz geschrotet
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Malaysia Herkunft: Malaysia](../all/image/flags/my.gif)
Würzt alle pikanten Gerichte, besonders Steaks und Salate
€ 2,99 *
Pfeffer Tellicherry extra
80g (1kg = € 49,90)![Herkunft: Indien Herkunft: Indien](../all/image/flags/in.gif)
durch intensiven Geschmack und prägnante Schärfe Einsatz vor allem in der Profi-Küche
€ 3,99 *
Pfeffer weiß ganz
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Indien Herkunft: Indien](../all/image/flags/in.gif)
Verw.: helles Fleisch, Fisch, Salate, helle Soßen und würzige Quarkspeisen
€ 2,99 *
Pfeffer weiß gemahlen
80g (1kg = € 43,60)![Herkunft: Malaysia Herkunft: Malaysia](../all/image/flags/my.gif)
Verw.: helles Fleisch, Fisch, Salate, helle Soßen und würzige Quarkspeisen
€ 3,49 *
Piment d' Espelette (Chili)
40g (1kg = € 249,80)![Herkunft: Frankreich Herkunft: Frankreich](../all/image/flags/fr.gif)
Profi- und Hobbyköche sowie Gourmets auf der ganzen Welt schätzen diese Spezialität, die ein typisches Aroma mit ausgeprägter aber dennoch moderater Schärfe kombiniert. Verw.: in der baskischen Küche vor allem für Fisch, für alle Gerichte mit einer feinen Schärfe
€ 9,99 *
Piment gemahlen
50g (1kg = € 79,80)![Herkunft: Jamaika Herkunft: Jamaika](../all/image/flags/jm.gif)
Verw.: Marinaden, eingelegtes Gemüse, Kohl, Wild, Leberknödel, Gebäck, Liköre
€ 3,99 *
Pimentgewürzkörner
50g (1kg = € 79,80)![Herkunft: Jamaika Herkunft: Jamaika](../all/image/flags/jm.gif)
Verw.: Marinaden, eingelegtes Gemüse, Kohl, Wild, Leberknödel, Gebäck, Liköre
€ 3,99 *
Pinienkerne
80g (1kg = € 62,40)![Herkunft: Pakistan Herkunft: Pakistan](../all/image/flags/pk.gif)
Verw.: mediterrane, türk. und arabische Küche, zum Backen, für Salate, Reisgerichte, Pesto, zum Knabbern
€ 4,99 *
Rosmarin geschnitten
50g (1kg = € 49,80)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Verw.: mediterrane u. mitteleuropäische Küche, Lamm, Wild, Schwein, Geflügel, Gemüse
€ 2,49 *
Rote Beete Pulver
50g (1kg = € 99,80)![Herkunft: Frankreich Herkunft: Frankreich](../all/image/flags/fr.gif)
Zutaten: Reines Rote Beete-Pulver.
Verwendung: Das Pulver eignet sich besonders zum Färben von Nudeln, Spätzle, Reis, Gebäck und Desserts, außerdem kann es in Wasser, Saft oder Milch eingerührt
werden.
€ 4,99 *
Safran-Fäden
0,25g (1kg = € 15960,00)![Herkunft: Iran Herkunft: Iran](../all/image/flags/ir.gif)
Safran in weltbester Qualität aus der Region Mashhad
Verwendung: Kuchen und Gebäck, Lamm, Geflügel, Fisch,
Reis, Nudeln, Suppen, Soßen; zum Färben
€ 3,99 *
Safran-Fäden
0,5g (1kg = € 11980,00)![Herkunft: Iran Herkunft: Iran](../all/image/flags/ir.gif)
Safran in weltbester Qualität aus der Region Mashhad
Verwendung: Kuchen und Gebäck, Lamm, Geflügel, Fisch,
Reis, Nudeln, Suppen, Soßen; zum Färben
€ 5,99 *
Safran-Fäden
1g (1kg = € 9990,00)![Herkunft: Iran Herkunft: Iran](../all/image/flags/ir.gif)
Safran in weltbester Qualität aus der Region Mashhad
Verwendung: Kuchen und Gebäck, Lamm, Geflügel, Fisch,
Reis, Nudeln, Suppen, Soßen; zum Färben
€ 9,99 *
Safran-Pulver
1g (1kg = € 9990,00)![Herkunft: Iran Herkunft: Iran](../all/image/flags/ir.gif)
Safran in weltbester Qualität aus der Region Mashhad
Verwendung: Kuchen und Gebäck, Lamm, Geflügel, Fisch,
Reis, Nudeln, Suppen, Soßen; zum Färben
€ 9,99 *
Salbei fein geschnitten
40g (1kg = € 62,30)![Herkunft: Türkei Herkunft: Türkei](../all/image/flags/tr.gif)
Verw.: Tee, klassisches Gewürz in der italienischen Küche, Gemüse, Hackfleisch, Geflügel, Butter
€ 2,49 *
Schabziegerklee (Brotklee)
40g (1kg = € 87,30)![Herkunft: Schweiz Herkunft: Schweiz](../all/image/flags/ch.gif)
Verw.: Brotgewürz, für Käse, Salate, Dips, Brotaufstriche, Soßen, Eierkuchen, Waffeln, Eier, Quark, Frischkäse
€ 3,49 *
Schabzigerklee (Brotklee) geschnitten
30g (1kg = € 116,30)![Herkunft: Deutschland Herkunft: Deutschland](../all/image/flags/de.gif)
Verwendung: Brotgewürz; für Käse, Salate, Dips, Brotaufstriche, Soßen, Eierkuchen, Waffeln, Eier, Quark, Frischkäse
€ 3,49 *
Schwarzer Cardamom Bio
18g (1kg = € 332,80)![Herkunft: Indien Herkunft: Indien](../all/image/flags/in.gif)
Verwendung: für würzige und deftige Speisen. Schwarzer Cardamom wird in relativ großzügigen Mengen von bis zu einigen wenigen Kapseln pro Portion eingesetzt. Sein rauchiger Geruch ist dabei in der fertigen Speise nicht mehr wahrzunehmen.
€ 5,99 *
Schwarzkümmel
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Türkei Herkunft: Türkei](../all/image/flags/tr.gif)
Verw.: türkische, oriental. u. indische Küche, Brot, Gemüse, Salate, Pickles u. Chutneys, Lamm und Geflügel
€ 2,99 *
Sellerie Saat
70g (1kg = € 71,30)![Herkunft: Italien Herkunft: Italien](../all/image/flags/it.gif)
zum Würzen von Suppen und Soßen
€ 4,99 *
Senfsaat braun ganz
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Ungarn Herkunft: Ungarn](../all/image/flags/hu.gif)
Verw.: Wurst, Fleisch, Fisch, Wild, Geflügel, Marinaden, Einlegegewürz, Suppen, Soßen,
€ 2,99 *
Senfsaat gelb ganz
80g (1kg = € 31,10)![Herkunft: Ungarn Herkunft: Ungarn](../all/image/flags/hu.gif)
Verw.: Wurst, Fleisch, Fisch, Wild, Geflügel, Marinaden, Einlegegewürz, Suppen, Soßen,
€ 2,49 *
Senfsaat gelb gemahlen
80g (1kg = € 31,10)![Herkunft: Ungarn Herkunft: Ungarn](../all/image/flags/hu.gif)
Verw.: Wurst, Fleisch, Fisch, Wild, Geflügel, Marinaden, Einlegegewürz, Suppen, Soßen,
€ 2,49 *
Sesamsaat schwarz
70g (1kg = € 57,00)![Herkunft: Bolivien Herkunft: Bolivien](../all/image/flags/.gif)
Verwendung in der Ayurvedischen Küche und Ernährungsweise, eignet sich gut für Backwaren, Müsli und Aufläufe; leicht geröstet für Salate und Saucen sehr delikat!
(aus kontroll. biolog. Anbau)
€ 3,99 *
Sesamsaat weiß
80g (1kg = € 43,60)![Herkunft: Indien Herkunft: Indien](../all/image/flags/in.gif)
zum Backen, Müsli, Fleisch, Fisch, Gemüse
€ 3,49 *
Steinpilze getrocknet
20g (1kg = € 299,50)![Herkunft: Europa Herkunft: Europa](../all/image/flags/eur.gif)
Steinpilze eignen sich hervorragend zum Würzen von Wild und Fleischgerichten, für Soßen, Suppen und Pasta.
€ 5,99 *
Steinpilzpulver
30g (1kg = € 199,70)![Herkunft: Italien Herkunft: Italien](../all/image/flags/it.gif)
Gemahlene Steinpilze eignen sich hervorragend zum Würzen von Wild und Fleischgerichten.
€ 5,99 *
Sternanis
40g (1kg = € 99,80)![Herkunft: Vietnam Herkunft: Vietnam](../all/image/flags/vn.gif)
Verw.: chines. Küche, Schwein, Ente, Gans, Gebäck, Süßspeisen, Liköre, Glühwein, Eis
€ 3,99 *
Sternanis gemahlen/BIO
22g (1kg = € 272,30)![Herkunft: Vietnam Herkunft: Vietnam](../all/image/flags/vn.gif)
Die achtzackigen Kapseln des Sternanis sind ein beliebtes Gewürz, vor allem in asiatischen Ländern. Sie werden zu Suppen, Gemüse und Curry verwendet. Das süßlich-würzige Gewürz wird auch gerne für Gebäck oder süße Nachspeisen verwendet.
€ 5,99 *
Sumachfrüchte
80g (1kg = € 43,60)![Herkunft: Türkei Herkunft: Türkei](../all/image/flags/tr.gif)
Zutaten: Sumachfrüchte gemahlen, Salz (7 %) [kann Spuren enthalten von Senf und Sellerie]
Verw.: syr., libanes. u. türkische Küche
für Salate, Grillfleisch, Geflügel, Fisch, Kebab,
Joghut-Dip, Reis, Tischgewürz
€ 3,49 *
Süßholzwurzel (geschält und geschnitten)
50g (1kg = € 59,80)
Herkunft: Mittelmeerregion, Verw.: Heilkunde und Küche, Zutat in Tee- und Gewürzmischungen
€ 2,99 *
Szechuanpfeffer
40g (1kg = € 99,80)![Herkunft: Nepal Herkunft: Nepal](../all/image/flags/np.gif)
auch unter den Namen Japanischer Bergpfeffer, Chinesischer Pfeffer oder Anispfeffer bekannt
Verwendung: am besten frisch gemörsert passt er u. a. zu Geflügel, Fleisch, Bohnen, Pilzen, Auberginen. Besonders profitieren davon Gerichte aus der asiatischen Küche.
€ 3,99 *
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Tasmanischer Bergpfeffer
30g (1kg = € 333,00)![Herkunft: Australien Herkunft: Australien](../all/image/flags/au.gif)
Diese Pfefferspezialität stammt aus dem australischen Bundesstaat Tasmanien und gehört zu den absolut hochwertigsten Pfeffersorten, die es gibt und außerhalb Australiens nur schwer erhältlich ist. Der Geschmack ist im ersten Moment etwas süßlich und dann sehr scharf mit einem besonderen Aroma.
€ 9,99 *
Thymian gerebelt
40g (1kg = € 49,80)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Verw.: Fleisch und Kohl, Suppen, Soßen, Salate
€ 1,99 *
Tomaten getrocknet
50g (1kg = € 49,80)![Herkunft: China Herkunft: China](../all/image/flags/cn.gif)
Verw.: zum Einlegen, Antipasti, Tapas, Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Soßen
€ 2,49 *
Tomatenflocken granuliert/löslich
50g (1kg = € 49,80)
Zutaten: Tomatenmarkkonzentrat aus ital. Tomaten, Maisstärke (ca.10-15%)
Verwendung: Tomatensoßen,
Nudelsoßen, Pizza, Lasagne
€ 2,49 *
Tonkabohnen
10g (1kg = € 399,00)![Herkunft: Brasilien Herkunft: Brasilien](../all/image/flags/br.gif)
Verw.: Desserts, Aromatisierung alkokol. Getränke, Omelettes, zum Backen und als Räucherwerk
€ 3,99 *
z.Z. leider nicht verfügbar
Vanille gemahlen (Bourbon)
10g (1kg = € 999,00)
Verwendung: Süßspeisen, zum Backen, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch
€ 9,99 *
Vanille-Schote (Bourbon)
1 Stück![Herkunft: Madagaskar Herkunft: Madagaskar](../all/image/flags/mg.gif)
Verwendung: Süßspeisen, zum Backen, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch
€ 4,99 *
Voatsiperifery Urwald-Pfeffer
40g (1kg = € 249,80)![Herkunft: Madagaskar Herkunft: Madagaskar](../all/image/flags/mg.gif)
Rarität aus dem tropischen Urwald Madagaskars
Der Geschmack des seltenen Pfeffers ist geprägt von feinen erdigen/waldigen Aromen, welche durch blumige und zitrusähnliche Noten ergänzt werden. Der langanhaltende Geschmack passt sehr gut zu Lamm und Schwein, aber auch zu Früchten und Schokolade.
€ 9,99 *
Wacholderbeeren handverlesen aus der Toscana
40g (1kg = € 87,30)![Herkunft: Italien Herkunft: Italien](../all/image/flags/it.gif)
Verw.: Wild, Lamm, Rind, Schwein, Sauer-, Rot- und Weißkraut, Marinaden
€ 3,49 *
Zimt gemahlen Ceylon
80g (1kg = € 49,90)![Herkunft: Sri Lanka Herkunft: Sri Lanka](../all/image/flags/lk.gif)
zum Kochen und Backen, für alle Süßspeisen und Getränke
€ 3,99 *
Zimt gemahlen Indonesien
80g (1kg = € 37,40)![Herkunft: Indonesien Herkunft: Indonesien](../all/image/flags/id.gif)
Verw.: zum Kochen und Backen, typisch für Süßspeisen, Tee, Säfte, Glühwein, Gelees, Honig
€ 2,99 *
Zimt Stangen Cassia
50g (1kg = € 69,80)![Herkunft: Indonesien Herkunft: Indonesien](../all/image/flags/id.gif)
Verw.: zum Kochen und Backen, typisch für Süßspeisen, Tee, Säfte, Glühwein, Gelees, Honig
€ 3,49 *
Zimt Stangen Ceylon
50g (1kg = € 99,80)![Herkunft: Sri Lanka Herkunft: Sri Lanka](../all/image/flags/lk.gif)
zum Kochen und Backen, für alle Süßspeisen und Getränke
€ 4,99 *
Zimtblüten
50g (1kg = € 99,80)![Herkunft: Taiwan Herkunft: Taiwan](../all/image/flags/tw.gif)
Geeignet für Lamm, Fruchtkompott, Rotweinsaucen, Desserts, Kuchen, Gewürzbrote, Glühwein und andere Getränke
€ 4,99 *
Zitronengras
20g (1kg = € 99,50)![Herkunft: Ägypten Herkunft: Ägypten](../all/image/flags/eg.gif)
Verw.: oriental. Küche, Suppen, Fisch, Geflügel, aromatisiert Tee
€ 1,99 *
Zitronengras gemahlen
50g (1kg = € 59,80)![Herkunft: Thailand Herkunft: Thailand](../all/image/flags/th.gif)
Gemahlenes Zitronengras eignet sich sehr gut für asiatische Gerichte, zum Backen und für Tees.
€ 2,99 *
Zitronenschale gemahlen
60g (1kg = € 49,80)![Herkunft: Spanien Herkunft: Spanien](../all/image/flags/es.gif)
Verw.: zum Würzen von Fleisch oder Fisch, für Marinaden, Glühwein, Süßspeisen, zum Backen, für Soßen
€ 2,99 *
Zwiebelgranulat
60g (1kg = € 41,50)![Herkunft: Taiwan Herkunft: Taiwan](../all/image/flags/tw.gif)
Verw.: Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Soßen, Dips, Quark
€ 2,49 *
Zwiebeln gekibbelt
50g (1kg = € 39,80)![Herkunft: Ägypten Herkunft: Ägypten](../all/image/flags/eg.gif)
Verw.: für Salate, Soßen, Gemüse, Marinaden und Fleisch
€ 1,99 *
* Alle Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten von 5 Euro innerhalb Deutschlands und 8 Euro innerhalb Österreichs.